Cefpas

Seminario per Dietisti

TERAPIA NUTRIZIONALE NEL DIABETE TIPO 1:
I CARBOIDRATI. QUALI “MESSAGGI”?

(8 giugno 2010)

Sede di svolgimento: Caltanissetta

Nella persona con diabete di tipo1 in trattamento intensivo, la flessibilità nello stile di vita è molto condizionata dalla libertà nelle scelte dietetiche. Il giovane cresciuto con i piatti ‘preparati a parte’ spesso sviluppa un rifiuto per tutto ciò che è legato alle vecchie restrizioni: dieta, controlli glicemici, terapia insulinica, supervisione da parte dei genitori ecc. Rispetto a un programma dietetico tradizionale, il conteggio dei carboidrati, noto anche come Carbohydrate Counting o CHO Counting, è un diverso approccio alla cura del paziente con il diabete in trattamento insulinico intensivo e risponde all'esigenza di flessibilità nelle scelte e nelle razioni alimentari.
La tecnica del counting, applicata alla metodologia di approccio integrato, basata sull’empowerment e sulla responsabilizzazione individuale, non può prescindere da un training di formazione del paziente differenziato per livelli di apprendimento e da una costante interazione tra medico diabetologo, dietista, infermiere e psicologo per la verifica della buona compliance.

In tale contesto, al fine di prevenire le complicanze a breve e lungo termine tipiche della patologia diabetica, la figura del dietista assume un ruolo di primo piano legato, oltre all’intervento ed al monitoraggio specifico professionale, anche ad aspetti relazionali col paziente e con la famiglia.

Obiettivo generale

Illustrare il metodo e le indicazioni di utilizzo del calcolo dei CHO, quale strumento prioritario nella terapia nutrizionale dei soggetti affetti da diabete tipo 1.

Direttore del Seminario

G. Catinello – Associazione Nazionale Dietisti (ANDID), Sicilia.

Responsabile CEFPAS

I. Parenti – parenti@cefpas.it

Destinatari

Dietisti, Infermieri, Medici (MMG, Endocrinologi, Pediatri).

Durata

1 giornata per un totale complessivo di 7 ore.

Numero di partecipanti

Quota di partecipazione

€ 150,00. Per il personale delle Aziende pubbliche del Servizio Sanitario della Regione Siciliana la partecipazione è gratuita. Quota riservata a ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica), ANDID e SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana): € 100

Iscrizione

Per questo seminario è possibile avanzare richiesta di partecipazione direttamente al CEFPAS cliccando sul pulsante “invia domanda”.

In collaborazione con

ANDID sezione Sicilia.

Note sul seminario

Gli iscritti ADI, ANDID e SINU per accedere alla quota ridotta devono autocertificare questa condizione nella sezione note della domanda.

Accreditamento

Per questo seminario verrà avanzata richiesta di accreditamento ECM per le seguenti figure professionali: Assistente sanitario, Dietista, Infermiere, Medico chirurgo e Psicologo